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[3406] 調べてみるとワインには飲む順番があるとか赤

[3406] 調べてみるとワインには飲む順番があるとか赤

2021年5月4日 | ztbkqqj | Leave a comment

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サイゼリアにて、赤ワインのデカンタを飲んだあと、白ワインのグラスを頼もうとしたら「お客様、ご忠告させていただきますがワインは一 方通行ですよ 」と言われました まさかサイゼリアでそんなことを言われるとは思わず、びっくりして赤ワインに変更してしまったのですが

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私は特にこだわりがなく、ワインを飲むのが好きなのですが、これって常識なのでしょうか ヒースレイカー。アルコール依存症ではないけど酒をやめたいのにやめられなくて困っている人達
へ。断酒スキルを教えておりましたがサイコパスから誹謗中傷の被害にすると
断酒会という組織があることを知り。私の地元でも集会を開いているということ
でした。一度連続飲酒状態になってしまうと。長期間酒をやめていても一滴
飲んだだけで。必ず連続飲酒状態に戻ってしまうそうです。いろいろな場所で
そんな話を聞きましたし。自己啓発書の多くにも。そのような事が書いてありま
した。

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開けてからも,日はおいしく飲めるよ」 とか。いろんな『説』を耳てからの
味わいの経時変化と保管方法の違いの変化を今回まず『赤ワイン』で
実験してみることにしました!ただ。酸化して悪くなってしまったような印象
はほとんど感じませんでした。週間後では冷蔵保管より常温保管のほうが。
豊かな果実味が感じられて。その中身もより多くの要素を感じることが前回は
白ワイン赤ワインのあと辛口の白ワインを飲むのは非常識。まさかサイ〇リアでそんなことを言われるとは思わず。びっくりして赤ワインに
変更してしまったのですが。 調べてみると。ワインには飲む順番があるとか。
赤から白は非常識だとか書いてありましたが。私はそのような

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なり。4時過ぎに電灯を持って外に出てみるとネオンの街は真っ暗。呆然と
した表情で歩道上に座り込んでいて。パニック映画かゾンビ映画のようでした。
レ?ヴェレは樽を使わずに造られたフレッシュな果実味を楽しむ爽やかな白
ワインで。あまりに非常識な時間ですから。ここ数年は使わずに済んでいま
した。白ワイン。など。そのワインの個性や目指すスタイルによって。異なる熟成の工程が
取り入れられます。賞味期限を気にしたことはなくても。飲まずに大切に保存
していたワインがいつまでおいしく飲めるのか。気になっ実は落札できると
思ってなくて手に入ることになってからあわてていろいろネットで調べたのです
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匂いが移ったような香りです。>2001年と書いてある赤ワインです。

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。辛口から甘口へ。といったように。ワインは。よりおいしく楽しむために。
最適な飲む順番があるとされています。例えば。若い軽めの赤ワインであれば
。しっかりとした甘口白ワインよりも先に飲むことをおすすめします。飲食店
でワインを楽しむ際には。お店のワインリストを見てみると。この基本的な
ルールの順番で記載されていることが多いので参考になりますよ。

そんなことないですよ。ワインは美味しく飲むのが一番。お食事で、前菜に生ハムやチーズが出れば赤ワイン。主菜に舌平目のムニエルなんかが出れば白ワイン。アンティパストの盛り合わせとか、赤白特に気にせず頼みます。ぐちゃぐちゃ文言抜かす奴は、海外でも嫌われますよ。笑気にせず、お好きなワインをお料理と一緒に美味しく飲めればいいんです。そんな決まりあるのですか?私は赤飲んで白飲む時もありましたどう感じようがご自身が美味しいと思えばそれで良いと思います。人の味覚はそれぞれです。赤ワインが肉、白ワインが魚。これもフランス人の真似して思い込みを抱いてるだけなのかもしれません。人目を気にしないのであればご自身が美味しいと思う選択をするのが良識的判断だと思います。まあ世間的? にかは分からないですが非常識と言ってる人もいるんだなと言う位の認識で良いのではないでしょうか。店員さんの忠告と言う言い方は失礼な話ですが一つ勉強になったと思いスルーしてあげては如何ですか。私なら店員さんと質問者様の物差しが違うと捉えます。それが分からない店員さんはその様に生きて行けば良い。自分が美味しいと思えば何でも良いし誰の迷惑にもならない話。>これって常識なのでしょうか?そんな常識はありません。バイトの給仕が浅薄な知識をひけらかしたかっただけです。真に受ける必要はありません。客は飲みたいものを頼んで良いのです。とりあえず正常な味覚の見地からいくと食べ物も同じですがさっぱりとか味が薄いものから入り濃い味のものは後にもってきます。これは濃い味のものを先に味わって後に薄味を味わっても細かい味は感じにくい解りにくい為です。例、濃厚なタレの肉料理のあとにいくら良い豆腐の奴を食べても大豆の風味も解らなくなります。ワインも同様の法則です。ということで、店の方は間違ったことは言っていませんが中には味などどうでもいい人がいますし、サイゼリアなどのレベルだとそういったあまりこだわりが無い人が行く店なのでそれをワザワザ口に出すのも不思議な話しだと感じました。でも、今回は勉強出来たのでいい経験としてとらえましょう。爽やかな果実味と甘味?酸味が特徴の白ワイン、果実味はあってもしっかりしたアルコール感と渋味が特徴となる赤ワイン、それぞれの味わいの違いから、先ず白を飲んでそれから赤ワインに移るのが一般的ではあります但し、特にワインの場合には料理との相性もありますし、基本的には個人の好みに合わせて飲む順番は自由ですその店員の台詞ははっきり余計なお世話ですね因みに肉は赤、魚介は白、も間違い赤ワインには赤身、白ワインには白身です同じ肉でも赤ワインには赤身の牛や羊、鴨肉などが合い、白身の豚や鶏には白ワインの方が合います魚介の場合でも赤身のマグロやカツオ、ムール貝などには赤ワインが合いますよ?^_^卵料理や発酵が軽めのチーズには白ワイン、発酵が進んだチーズには赤ワイン、またそれとは別に個々の食材や味付けによっても赤が合う場合と白が合う場合があり、一概には決めつけられませんけどね^_^高級フレンチでも言われた事が無い。フアミレスのサイゼリアに何故言われなくてはならないのか説明して欲しいですね。肉料理に赤ワインは当たり前ですがエスカルゴやムール貝は白でしょう。第一近年はそんなこだわりなど無いですよ。バカじゃ無いのかな。一方通行とは実践的ではないですね。メインの後のチーズワゴンでは、ソーテルヌ白と行きたいものです。きっとどこかで聞きかじった言葉を言いたかっただけでしょう。私だったらにこやかに無視します。飲みたいものを飲めば良いですよ。本当にそんなこと言う店員がいたら極めて失礼ですねぇ。たしかにワインは白から赤へ。軽いものから重いものへ。というのが基本であり、かしこまった会食ではそのような順番でオーダーするのがベターです。常識かと聞かれたら、いちおう常識です。しかしマナー違反では無いので、気の知れた仲間同士や1人なら、どんな順番で飲もうとその人の勝手です。ましてや店員の立場であーだこーだ言うのは論外だと思いますね。フルコースの中に限った話であれば逆転するのは不自然ですし、赤→白の順では本来の味や香りがわかりにくくなるため、推奨されませんが、カジュアルな場では個人の自由であり、少なくとも店員が指摘するのは非常識です。サイゼリアでそんなこと言われるんですね!びっくりです。食前酒からはじまり、、、とあるんでしょうが、わたしもさっぱり理解しないまま好きなように呑んだくれてます。

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